Politique de confidentialité

1. Responsable du traitement

La présente politique de confidentialité a pour objectif de vous informer sur la manière dont La Cantine des Halles, enseigne exploitée par la société CAFFE-COSI, collecte, utilise et protège vos données personnelles.

Les traitements de données personnelles sont réalisés conformément au Règlement général sur la protection des données (RGPD) et à la législation française applicable.

2. Données susceptibles d’être collectées

Dans le cadre de l’utilisation du site et de vos échanges avec La Cantine des Halles, les catégories de données suivantes peuvent notamment être collectées :

• nom et prénom ;
• adresse e-mail ;
• numéro de téléphone ;
• contenu des messages adressés au restaurant ;
• informations communiquées dans le cadre d’une réservation ;
• données techniques et informations relatives à la navigation sur le site.

Seules les données nécessaires aux finalités poursuivies sont collectées.

3. Finalités des traitements

Les données personnelles peuvent être utilisées afin de :

• répondre aux demandes envoyées via le formulaire de contact ;
• traiter et suivre les demandes de réservation ;
• répondre aux questions relatives au restaurant et à ses services ;
• assurer le suivi de la relation avec les clients ;
• assurer la gestion administrative et comptable lorsque cela est nécessaire ;
• assurer le bon fonctionnement, la sécurité et la maintenance du site ;
• mesurer l’audience et les performances du site lorsque les traceurs concernés sont autorisés ;
• adresser des communications commerciales lorsque la réglementation le permet ou lorsque votre consentement a été recueilli.

4. Bases juridiques

Selon la nature du traitement, les données sont utilisées sur la base :

• de l’exécution de mesures précontractuelles ou contractuelles, notamment pour la gestion d’une réservation ;
• de l’intérêt légitime de La Cantine des Halles à répondre aux demandes et assurer la gestion de sa relation avec ses clients ;
• du respect d’une obligation légale, notamment en matière administrative ou comptable ;
• de votre consentement lorsqu’il est requis, notamment pour certains cookies, traceurs ou communications commerciales.

5. Réservations et intégration TheFork

La Cantine des Halles utilise les services de TheFork pour permettre la réservation de tables en ligne.

TheFork traite également certaines données conformément à ses propres conditions et à sa propre politique de confidentialité.

Lorsque le module ou le widget TheFork est directement intégré au site, des cookies ou technologies similaires peuvent être utilisés par ce service.

Lorsque la réglementation l’exige, ces fonctionnalités ne sont chargées qu’après obtention de votre consentement via le gestionnaire de cookies du site.

Nous vous invitons également à consulter directement la politique de confidentialité de TheFork afin d’obtenir davantage d’informations sur ses propres traitements de données.

6. Durée de conservation

Les données personnelles sont conservées uniquement pendant la durée nécessaire aux finalités pour lesquelles elles ont été collectées.

À titre indicatif :

• les données relatives à une demande de contact ou à un prospect peuvent être conservées pendant une durée maximale de 3 ans à compter du dernier échange ;
• les données liées à la relation avec un client sont conservées pendant la durée nécessaire à la gestion de cette relation ;
• les documents et données soumis à une obligation légale de conservation sont archivés pendant la durée prévue par la réglementation applicable ;
• les données associées aux cookies et traceurs sont conservées conformément aux durées applicables à chaque technologie utilisée.

7. Destinataires des données

Les données personnelles sont accessibles uniquement aux personnes habilitées au sein de La Cantine des Halles et, lorsque cela est nécessaire, aux prestataires techniques intervenant pour le compte du restaurant.

Ces prestataires peuvent notamment intervenir pour :

• l’hébergement du site ;
• la maintenance informatique ;
• la messagerie ;
• la gestion des formulaires ;
• la réservation en ligne, notamment via TheFork ;
• les statistiques et mesures d’audience ;
• les services techniques nécessaires au fonctionnement du site.

CAFFE-COSI ne vend ni ne commercialise les données personnelles de ses clients ou visiteurs.

8. Cookies et autres traceurs

Le site peut utiliser des cookies ou technologies similaires afin d’assurer son fonctionnement et, sous réserve de votre consentement lorsque celui-ci est requis, mesurer son audience ou permettre l’utilisation de services externes.

Il peut notamment s’agir de :

• cookies strictement nécessaires au fonctionnement du site ;
• cookies de mesure d’audience ;
• services de réservation tels que TheFork ;
• contenus provenant de services externes ;
• cartes interactives ;
• vidéos intégrées ;
• fonctionnalités liées aux réseaux sociaux.

Les cookies non strictement nécessaires ne sont déposés qu’après obtention de votre consentement lorsque celui-ci est légalement requis.

Vous pouvez à tout moment modifier ou retirer votre consentement grâce au module de gestion des cookies disponible sur le site.

9. Sécurité des données

La Cantine des Halles met en œuvre des mesures techniques et organisationnelles appropriées destinées à protéger les données personnelles contre la perte, l’accès non autorisé, la modification, la divulgation ou la destruction.

L’accès aux données est limité aux personnes qui en ont besoin dans le cadre de leurs fonctions ou prestations.

10. Vos droits

Conformément au RGPD et à la loi Informatique et Libertés, vous disposez, selon les situations, des droits suivants :

• droit d’accès à vos données ;
• droit de rectification ;
• droit à l’effacement ;
• droit à la limitation du traitement ;
• droit d’opposition ;
• droit à la portabilité lorsque celui-ci est applicable ;
• droit de retirer votre consentement à tout moment lorsqu’un traitement repose sur celui-ci.

Une réponse vous sera apportée dans les délais prévus par la réglementation.

Si vous estimez que vos droits ne sont pas respectés, vous pouvez également introduire une réclamation auprès de la CNIL .

11. Transferts de données hors Union européenne

Certains prestataires ou services tiers utilisés sur le site peuvent traiter ou héberger des données en dehors de l’Union européenne.

Dans ce cas, les transferts sont encadrés conformément aux exigences du RGPD, notamment au moyen d’une décision d’adéquation, de clauses contractuelles types ou de tout autre mécanisme reconnu par la réglementation applicable.

12. Modification de la politique de confidentialité

La présente politique de confidentialité peut être modifiée afin de tenir compte de l’évolution des services proposés, des outils utilisés sur le site ou de la réglementation.

La version applicable est celle publiée sur le site de La Cantine des Halles.